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青花瓷
信息来源:宁波旅游网  发布时间: 2012-02-21 14:52:44


    虽然青花瓷并没有标榜自己私房。但吃到那些充满奇思妙想的菜肴时,忍不住和隐匿神秘的私房二字产生联想。
    浅黄色瓷盘里,一尾褐色小鲤,游过绿绿箬叶。这道26元的黄鱼冻,上桌就讨人喜欢。冻汁鲜美,入口即化,因掺入鱼肉,食用起来又多一层滋味。鱼肉有嚼劲,是选用黄鱼鲞为材料的缘故。用来鲜辣的泰椒,细腻嫣红更加调动滋味。仿佛仅是从模具嗑出,事实却充满细腻玄机。箬叶上红色的果实闪烁光泽,不知道怎么就摘到了一朵云。于是红果绿叶白云,被不可思议的端到我们面前。厨房里的师傅,应该不是在做菜,他们是怎么做到的?细细辨别,那朵蓬蓬云原来是棉花糖,而底下珠宝一般的大红果,是来自新疆的大枣。就这样,他们轻巧的造了一个梦。

宁波旅游网:青花瓷;特色餐馆

    用奇思妙想为顾客制造幻境,这种梦一样的体会,就应当是属于私房的。
    推荐菜式:黄鱼冻、新疆大枣、安格斯小牛肉、煎银鳕鱼、水果树
    地址:中山西路328号科创大厦
    电话:0574-87517999
    人均:50-60元

宁波旅游网:青花瓷;特色餐馆

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